Les quilles libres blanc 2011

Region: Roussillon

Apelacja: AOC Côtes du Roussillon

Producent: Clot de l`Origine, uprawa biodynamiczna, wina naturalne

Szczep: 95% Grenache gris, 5% Grenache blanc

Charakter: wytworne, wytrawne

Opis: delikatne utlenienie objawia się w postaci nuty płynnego bursztynu i prażonych fistaszków. Po chwili pojawiają się egzotyczne owoce (pomelo, marakuja) z dodatkiem kwiatów pomarańczy. Usta świetnie zrównoważone, mocno wytrawne tryskające dojrzałym owocem (konfitura z pigwy). Długi finisz przynosi posmak razowego chleba posypanego morską solą i białym pieprzem. Wyżyny bieli z południa Francji

Informacje dodatkowe: dwumiesięczna fermentacja na osadzie w dębowych beczkach. Leżakowane na osadzie w używanych dębowych beczkach przez 8 miesięcy. Nie klarowane, nie filtrowane. Wydajność to jedyne 8 hektolitrów z jednego hektara. Można użyć karafki

Potencjał starzenia: do picia teraz lub odłożenia na 8-10 lat

Temperatura podawania: 16°C

Zawartość alkoholu: 13%

Pojemność: 0.75 l.